Kapuśniak z młodej kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kapusta młoda
kawałek boczku surowego
sól, pieprz, cukier (2 łyżki) i kwasek cytrynowy
koper

Opis:

Kapustkę poszatkować i gotować w wodzie. Odlać część wody (zostawić tyle żeby kapustka miała konsystencję gęstej zupy). Dodać sól, pieprz i cukier, kwasek cytrynowy (na czubku łżeczki). Na patelni wysmażyć boczek i dodać do niego łyżkę mąki. Do kapusty dodać boczek i dużo kopru.
Kapustka smakuje rewelacyjnie do knedli z truskawkami lub ze śliwkami. Polecam