Kapusta czerwona na krótko

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Duża główka czerwonej kapusty, łyżka tłuszczu, łyżka mąki, sól, cukier, ocet

Opis:

Kapustę poszatkować, ugotować z solą bez przykrycia. Roztopić tłuszcz, wsypać mąkę, zasmażyć na jasnozłoty kolor, rozprowadzić wywarem z kapusty, mieszając zagotować (mieszamy szybko bo robią się czasami grudk). Całość łączymy i doprawiamy sól, cukier, ocet do smaku, chwilę pogotować.