Przepisy

Kapusta gotowana z pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 500 g kapusty

- 1 litr wody

- 1 pomidor

- 100 g słoniny bez skóry

- 1 łyżeczka octu

-mąka

-sól

Opis:

Kapustę kroimy w niewielkie piórka. Wodę zagotowujemy w garczku i dodajemy do niej kapustę (jeżeli woda nie przykrywa kapusty to należy dolać ). Gotujemy aż kapusta troszkę zmięknie. Wkrajamy pomidora (kroimy go w niewielkie kawałki). Dolewamy 1 łyżeczkę octu i doprawiamy solą do smaku.

3/4 słoniny kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni do momentu zbrązowienia skwarek, które następnie usuwamy z tłuszczu. Dodajemy tyle mąki, aby uzyskać sypką konsystencje. Taką zasmażkę dodajemy do kapusty. Gotujemy, aż kapusta całkiem zmięknie.

Kapusta jest bardzo dobrym dodatkiem do obiadu.