Kapusta z grochem i grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej;
5 dkg grzybów suszonych;
2 cebule;
20 dkg grochu łuskanego (mogą być połówki);
½ szkl. oleju;
przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, cukier).

Opis:

Groch umyć i namoczyć w zimnej wodzie zostawiając na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, pilnując, żeby nie przywarł. Grzyby również namoczyć, ugotować i pokroić. Kapustę przepłukać i odcisnąć a następnie zalać wywarem, który został po gotowaniu grzybów. Dodać przyprawy oraz grzyby. Wszystko gotować do miękkości. Cebulę pokroić w plastry i usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor. Do całości dodać groch i cebulę oraz resztę oleju. Doprawić do smaku i dusić jeszcze 15 min.