Kapusta z kartoflami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków,
50 dag kapusty białej,
smalec domowy,
2 łyżki octu lub kwasek cytrynowy,
sól.

Opis:

Ziemniaki umyć, obrać, ugotować w osolonej wodzie.
Kapustę poszatkować i gotować, aż będzie miękka.
Po ugotowaniu i odciśnięciu wody połączyć kapustę z kartoflami, ugniatając je razem w garnku. na koniec dodać smalec domowy (ewentualnie masło), sól i ocet do smaku
Na talerzu układać w tzw osełkę ( dawnej masło domowego wyrobu układało się w ten sposób),
podawać do sztuki mięsa, najlepiej wołowej, lub do duszonych żeberek.