Kapusta z szynką i ziemniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Jest to danie jednogarnkowe.

- 20 dag gotowanej szynki,
- 40 dag białej kapusty,
- 50 dag ziemniaków,
- 2 średnie cebule,
- 2 łyżki masła lub margaryny,
- 1/2 szklanki rosołu na jarzynach (instant),
- 1 łyżeczka kminku,
- 6 jaj,
- sól,
- biały pieprz,
- słodka papryka

Opis:

Przepis na 4 porcje.

Cebule obrać, podzielić na pół i pokroić na cienkie cząstki. Kapustę oczyścić, umyć podzielić na ćwiartki, usunąć głąb. pokroić ją na cienkie paski. Ziemniaki obrać umyć, pokroić w kostkę.
Tłuszcz rozgrzać na patelni. Zeszklić na nim cebule. Dodać posiekaną kapustę i pokrojone ziemniaki, wszystko razem przesmażyć. Rozprowadzić rosołem. Dodać kminek i wszystko dusić jeszcze na średnim ogniu ok 20 minut.
Szynkę pokroić w kostkę i dodać do jarzyn. Jaja roztrzepać. polać nimi kapustę i pozwolić aby się na małym ogniu ścięły. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.

Smakuje bardzo z zimnym piwem.

Przy tym daniu można pofantazjować i zamiast szynki dać mięso pozostałe z poprzedniego dnia z obiadu, można dodać pomidory.