Karczek chrupiący

6 kotletów ze schabu karkowego

sól, pieprz

6 łyżek oleju

3 ząbki czosnku

4 łyżki keczupu

szczypta chilli

1/2 łyżeczki bazylii

1/2 łyżeczki majeranku

sok z 1 cytryny

Mięso umyć i osuszyć. Rozbić tłuczkiem i natrzeć solą.

Z keczupu, oleju, zmiażdżonych ząbków czosnku, z chilli, majeranku, bazylii i soku z cytryny przygotować marynatę, dokładnie łącząc składniki.

Marynatą grubo posmarować kotlety. Przykryć mięso i odstawić do lodówki na noc.

Grillować na ruszcie po ok. 20 min z każdej strony.

Przepis udostępniony przez:

marcia958