karczek faszerowany czosnkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/2 kg karczku wieprzowego , 2 główki czosznku , 2 cebule , 2 marchewki, sól,pieprz,jarzynka,papryka mielona słodka .

Opis:

Mięso natrzeć przyprawami , obłożyć plastrami cebuli i pozostawić w chłodnym miejscu na 12 godzin.Następnie długim nożem zrobic w mięsie otwory na wylot , nakłuwając wzdłuż włókien i wkładac do nich całe ząbki czosnku. Mięso dusic pod przykryciem do miekkości,dodając marchew i cebulę.Następnie mięso wyjąc , a wywar z jarzynami zmiksować na jednolity sos.Mieso pokroić w plastry i podawać polane sosem.