Karczek na bogato.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 plastry karkówki b/k
2 jajka
bułka tarta do panierowania
1 czubata łyżka przyprawy do karkówki
9 małych mrożonych brykietów szpinaku z czosnkiem
łyżka masła
1 duży lub 2 małe pomidory
3 duże pieczarki
6 plastrów sera śmietankowego z ziołami
sól czosnkowa
pieprz ziołowy
szczypiorek-1,3 pęczka
3 łyżki majonezu
3 łyżki keczupu
olej do smażenia

Opis:

Karczek umyć,osuszyć i rozbić tłuczkiem. Posypać przyprawą do karkówki. Jajka rozkłócić z odrobiną soli. Mięso panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron.

W małym rondelku roztopić masło i wsypać brykiety szpinaku z czosnkiem, mieszać, aż się rozmrozi.
Na usmażonym mięsie rozsmarować szpinak,rozłożyć umyte i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Na wierzchu nałożyć po 3 plasterki pomidora. Cienko posmarować majonezem i oprószyć solą czosnkową i pieprzem ziołowym. Przykryć każdy kawałek mięsa dwoma plastrami sera śmietankowego z ziołami. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, ustawić opiekacz górny i zapiekać ok. 15 minut. Polać keczupem. Posypać posiekanym szczypiorkiem.