Rewelacyjne mięsko na ciepło i na zimno do kanapek.Nacieram dzień wcześniej przyprawami wymieszanymi z niewielką ilością musztardy.Piekłam już kilka razy,bo bardzo nam smakuje.
Przepis jest rewelacyjny.Mięsko wychodzi znakomite.Piekłam kilkakrotnie, polecam każdemu.Mięsko naszprycuję strzykawką napełnioną, rozpuszczoną w wodzie solą zwykłą, trochę soli zmiękczającej, pekloru i czosnku granulowanego.Wierzch polewam olejem.Po 2 dniach mocno nacieram majerankiem.Piekę na termoobiegu w temp.210 stopni.
Bardzo dobry sposób na pyszne mięsiwo :) Mięso przed pieczeniem przygotowałam dzien wcześniej tzn. natarłam solą , musztardą i przyprawami.Piekłam bez dolewania wody - samo mięso puściło sporo soku, z którego można zrobić sosik. Moje mięsko po upieczeniu wyglądało tak :
Piekłam w taki sposób różne mięsa - głównie indyka i wieprzowinę. Z indyka były to udźce ( wtedy wciskałam trochę przypraw pos skórę, robiąc dwie, lub trzy "kieszonki" ) Z wieprzowiny dobrze wychodzi z szynki i łopatki, przyrządzam tak samo. Kurczaka piekłam tak w całości, wychodzi super. Schabu nie próbowałam, nie wiem, czy za suchy nie będzie
Waszko! Proszę odpowiedz,czy może być inne mięsko niż karkówka.Myślałam o biodrówce,schabie,czy kurczaku.napisz proszę,czy tak samo się przyrządza i piecze.A tak między nami,to szukałam takiego przepisu,,już mi ślinka leci.Prawie czuję zapaszek.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pumka8 (2015-03-28 10:28)
Rewelacyjne mięsko na ciepło i na zimno do kanapek.Nacieram dzień wcześniej przyprawami wymieszanymi z niewielką ilością musztardy.Piekłam już kilka razy,bo bardzo nam smakuje.
KRZYSIA_A (2013-09-28 19:33)
Bardzo pyszna karkówka :) Polecam smakoszom domowych wędlin :)))
jastella (2012-08-02 23:21)
Przepis jest rewelacyjny.Mięsko wychodzi znakomite.Piekłam kilkakrotnie, polecam każdemu.Mięsko naszprycuję strzykawką napełnioną, rozpuszczoną w wodzie solą zwykłą, trochę soli zmiękczającej, pekloru i czosnku granulowanego.Wierzch polewam olejem.Po 2 dniach mocno nacieram majerankiem.Piekę na termoobiegu w temp.210 stopni.
tesa (2011-04-19 17:14)
Skarbie, piszesz głupstwa! Po to jest rękaw aby w nim piec, po ok.45 min. nalezy go rozciąć i dopiec.
promyczek71 (2011-01-26 22:43)
Bardzo dobry sposób na pyszne mięsiwo :)
Mięso przed pieczeniem przygotowałam dzien wcześniej tzn. natarłam solą , musztardą i przyprawami.Piekłam bez dolewania wody - samo mięso puściło sporo soku, z którego można zrobić sosik.
Moje mięsko po upieczeniu wyglądało tak :
Zjadamy na zimno do chlebka - smakowite !
Waszka (2010-03-18 13:06)
ja nastawiam na około 180 stopni
marekP (2010-03-17 21:56)
Waszko, Jestem początkującym kucharzem, proszę powiedz na jaką temperaturę nastwić piekarnik?
marekP (2010-03-17 21:50)
na jaką temperaturę nastwić piekarnik?
Waszka (2009-12-19 13:50)
Nie, ponacinać nalezy rękaw foliowy, żeby oddychał )
e_opal (2009-12-18 18:55)
Co znaczy ponacinać na górze???? karkówkę??
Waszka (2008-12-29 13:23)
po takim czasie nie nie może. Ale zawsze możesz wyjąć go wcześniej.... napisałam około, każdy karczek czy inne mięsko bywa różnej grubości
Walerian (2008-12-28 22:06)
"piec około 1,5 godziny (po nakłuciu nie może barwić na czerwono) " czy po takim czasie może być czerwony ???
Waszka (2007-12-13 06:52)
Piekłam w taki sposób różne mięsa - głównie indyka i wieprzowinę. Z indyka były to udźce ( wtedy wciskałam trochę przypraw pos skórę, robiąc dwie, lub trzy "kieszonki" ) Z wieprzowiny dobrze wychodzi z szynki i łopatki, przyrządzam tak samo. Kurczaka piekłam tak w całości, wychodzi super. Schabu nie próbowałam, nie wiem, czy za suchy nie będzie
jastella (2007-12-12 22:24)
Waszko! Proszę odpowiedz,czy może być inne mięsko niż karkówka.Myślałam o biodrówce,schabie,czy kurczaku.napisz proszę,czy tak samo się przyrządza i piecze.
A tak między nami,to szukałam takiego przepisu,,już mi ślinka leci.Prawie czuję zapaszek.