od dawna miałam ten przepis w ulubionych, jednak dopiero niedawno na niego trafiłam.. robiłam go już kilka razy i w chwili obecnej jest to moje ulubione połączenie przypraw do pieczonej wieprzowiny! bardzo dziękuję!
Karkoweczka super robilam na urodziny,wszystkim gosciom bardzo smakowalo.Dziekuje za przepis.Do wszystkich ktorzy sie wachaja miesko jest idealne NIE zaslone i bardzo kruche i co najlepsze samo sie piecze :)
Świetna karkóweczka :) Miałam do upieczenia ponad 2kg mięsa, trochę się obawiałam, że będzie sucha, ale wyszła bosko!!! Na stałe zagości w menu mojej rodzinki, takie przepisy są najlepsze: Dobre jedzonko - ZERO pracy :)
wspaniały przepis, dzieki serdeczne.Robiłam tym sposobem karczek i boczek na Święta.Cudowny smak ,miesko soczyste .Nasłuchałam sie pochwał od męża.Na Sylwestra robiłam tym sposobem udka z kurczaka tez wyszły świetnie.
ciesze sie, ze prawie ;-) wszystkim mieso przyrzadzone w ten sposob Wam smakuje. Ostatnio robilam ta karkowke z musztarda rosyjska, kolezanka robila z di jone i tez zachwalala :-)
Jesli chodzi o grzalki to ja pieke na ustawieniu gora dol, w termoobiegu temperature zapewne trzeba bedzie obnizyc i czas skrocic, ale to sa tylko moje przemyslenia, nie pieklam na termoobiegu wiec 100 procent nie wiem. Pozdrawiam wszystkich swiatecznie, zyczac spokojnych i pogodnych, aczkolwiek konczacych sie juz swiat.
a ja mam pytanko z tych technicznych...200st.-rozumię,ale jak z grzałkami(góra dół,czy np wentylator i jaka wówczas temperatura)? Nigdy nie piekłam miesa nieprzykrytego w piekarniku ,ale ufam że bedzie soczyste.W sobote mam gości i napewno spróbuje!!!! Tyle sie naczytałam wspaniałych opinii że aż mi slinka cieknie
Właśnie wstawiłam karkówkę do piekarnika ale jako początkujący kucharz nie wiem co oznacza, że należy zmniejszyć temp. do 180 stopni po jakimś czasie ale jakim !!!???
Pyszna karkówka. Wszyscy się zajdają. Łatwy przepis na smaczne mięsko do obiadku. Samo się robi - i o to w kuchni latem chodzi, zeby czas spędzać z rodziną a nie przy garach! :) Polecam!
Pycha na zimno , będę częściej teraz robiła. Ale po upieczeniu na soli włozyłam jeszcze na 30 minut do piekarnika foliowego, bo wydawała sie mi twarda.Ale niepotrzebnie , bo po ostygnięciu była naprawe mięciutka.Elach- mięso pieczone zazwyczaj kurczy sie , po prostu tłuszcz wytapia się:)))
Pierwszy raz sama upiekłam mięsko :-) Karkóweczka wspaniale pachnie,wygląda też nieźle,tylko zmniejszyła sie w trakcie pieczenia. Czy tak się dzieje z mięskiem czy coś źle zrobiłam?
Karkóweczka - pyszności, wyszła w sam raz słona, w sam raz soczysta. Ponieważ nie lubię ziół prowansalskich, karkówke natarłam czosnkiem, pieprzem, kminkiem, majerankiem i musztardą. Wstawiłam do lodówki na 24 godziny i upiekłam na soli. Moja karkowka ważyła 2,5 kg i piekłam ją 3 godziny. Super sprawa.
Hej, ja jednak podtrzymam zdanie alidab, bo mnie również wyszła niezbyt soczysta, a wszystko zrobiłam według zaleceń autorki. Nie ma sie co obawiać soli na dnie, mięso jest nawet za mało słone w ten sposób.Pozdrawiam
Podpisuję sie pod komentarzem Luckystar. Bardzo lubię takie gotowanie i polecam innym. Najbardziej nam smakuje jako wędlina do kanapek, do tego żurawina mhmmm. Pozdrawiam
Zrobilam te karkowke na Swieta Bozego Narodzenia i jest swietna, wyszla mi bardzo soczysta, moze to kwestia miesa, trudno powiedziec, ale troche sie obawialam po komentarzu Alidab, wiec bylo to milym zaskoczeniem. Napewno wroce do przepisu, bo ja lubie takie dania, ktore "same sie robia" i potem swietnie smakuja :))) Dziekuje za przepis :)
Zrobiłam tę karkówkę, jest dobra ale szczerze mówiąc zdecydowanie wolę pieczoną tradycyjnie. Jak dla mnie za mało soczysta ale z pewnością się nie zmarnuje :))) Tak się prezentowała, dodatkowo oprószyłam karkówkę przed pieczeniem papryką mieloną.
emssa, komu sie narazisz? uwazam, ze kazdy ma swoje smaki, jednemu smakuje to, drugiemu co innego i kazdy ma prawo wyrazac swoja opinie... to, ze Ci sie przypalilo, to chyba nie wina przepisu .... milo mi jednak, ze zechcialas sprobowac. pozdrawiam
A mnie sie wlasnie przypalila od gory .Dla mnie w smaku tez zadna rewelacja .Z chrzanem dobre ,ale inne miesa wyszly mi lepiej .Jestem rozczarowana.Wiem ,ze naraze sie tym komentarzem ,ale trudno ,takie jest moje odczucie
ja sos czosnkowy robie na oko jogurt naturalny, majonez, 3-4 zabki czosnku (ale my lubimy mocno czosnkowe), mięta (swieza, lub suszona), sol, pieprz do smaku. Wszystko mieszam i gotowe.
Bzieniuk ja proponuje ci dodac zielonego ogorka startego na tarce o drobnych oczkach ok 20 dag na 400 ml jogurtu i ocztwiście czosnek ok 3 - 4ząbki. Sos jest pycha ja robię go bardzo często.
nie rozumiem. 1.5 kg mięsa piec ok 1.5 godz. czy 3 godz tak jak w przepisie? kurcze boję się żeby nie było suche po 3 godzinach . ile czasu piec taki kawałek ok 1.5 kg?? przepraszam ale ja jakaś tempa jestem i nie rozumiem.
1,5 kg miesa i piec ok. 1,5 godziny... rozbieznosc w pieczeniu moze byc, bo wiadomo piekarnik piekarnikowi nie jest rowny. do pieczenia w ten sposob wg mnie nadaje sie kazde tlusciejsze mieso. wiem, ze w ten sposob pieka nawet cale kurczaki :-) pieczcie karkoweczke bo naprawde jest pyszna :-) Pozdrawiam i zycze spokojnyc swiat!
Przymierzam sie do zrobienia tej karkówki.Obawiam się tylko aby jej nie przypalić. Jak duży kawałek piecze się 3godz. Ja planuje na początek kupić taki ok.1,5kg.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pszczolka (2019-07-23 12:45)
Pyszne mięsko
Ksena31 (2019-07-14 12:24)
Wspaniały
555 (2018-05-08 23:56)
od dawna miałam ten przepis w ulubionych, jednak dopiero niedawno na niego trafiłam.. robiłam go już kilka razy i w chwili obecnej jest to moje ulubione połączenie przypraw do pieczonej wieprzowiny! bardzo dziękuję!
popsanka (2016-05-01 11:09)
Pycha, soczysta odpowiednio słona i pracy przy niej nie ma wcale. Polecam
popsanka (2016-05-01 11:07)
Mniam, super
jolinda75 (2015-04-28 14:52)
Karkoweczka super robilam na urodziny,wszystkim gosciom bardzo smakowalo
.Dziekuje za przepis.Do wszystkich ktorzy sie wachaja miesko jest idealne NIE zaslone i bardzo kruche i co najlepsze samo sie piecze :)
joannaccc (2014-12-04 12:22)
wyszła pyszna
yennefer (2013-11-14 19:02)
Podałam na rodzinnej imprezie. Pycha i do powtórzenia. DZięki za przepis.
beata7922 (2013-07-15 14:55)
Czyli mam rozumieć, że mięsko piecze się tyle ile waży np. 1 kg - 1 godzinę tak?
ogrodniczek (2012-03-05 14:11)
Świetna karkóweczka :) Miałam do upieczenia ponad 2kg mięsa, trochę się obawiałam, że będzie sucha, ale wyszła bosko!!! Na stałe zagości w menu mojej rodzinki, takie przepisy są najlepsze: Dobre jedzonko - ZERO pracy :)
zegotka (2011-12-26 21:52)
Zrobiłam na święta-rewelacja.
303rebeka (2011-11-20 16:16)
miesko soczyste rewelacja na swiateczny stol
madziakn (2011-11-19 11:22)
jest wysmienite
co tu duzo mowic ja robie w termoobiegu i w zaleznosci ile kg mam miesa tyle godzin czyli 2 kg - 2 godziny itd:)
POLECAM!!!!
bewerja (2010-12-02 21:45)
bardzo sie ciesze, ze Wam tak zrobione mieso smakuje... niedlugo swieta :)
qurczak (2010-09-19 17:54)
pycha,pycha,pycha!!!
dziękuję w imieniu swoim i zachwyconych gości!
pablito.pp (2010-03-28 12:46)
Super przepis. Karkóweczka wychodzi rewelacyjna. Długo się piecze ale nic nie musimy przy niej robić. Warta spróbowania.
stellaja (2009-11-13 13:55)
Bardzo dobry przepis,karkówka bardzo smaczna i soczysta,polecam
wioleta865 (2009-10-26 12:06)
Dla mnie niestety nic ciekawego, ale dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
gosia86h (2009-09-09 14:48)
"prawie" robi wielka róznicę
monik-a (2009-01-15 11:32)
wspaniały przepis, dzieki serdeczne.Robiłam tym sposobem karczek i boczek na Święta.Cudowny smak ,miesko soczyste .Nasłuchałam sie pochwał od męża.Na Sylwestra robiłam tym sposobem udka z kurczaka tez wyszły świetnie.
teresas (2008-12-28 17:37)
Mięso super a najważniejsze, "samo" się robi. Odpada polewanie, przewracanie i ilość soli (z czym miałam zawsze problemy).
bewerja (2008-12-26 16:24)
ciesze sie, ze prawie ;-) wszystkim mieso przyrzadzone w ten sposob Wam smakuje. Ostatnio robilam ta karkowke z musztarda rosyjska, kolezanka robila z di jone i tez zachwalala :-)
Jesli chodzi o grzalki to ja pieke na ustawieniu gora dol, w termoobiegu temperature zapewne trzeba bedzie obnizyc i czas skrocic, ale to sa tylko moje przemyslenia, nie pieklam na termoobiegu wiec 100 procent nie wiem.
Pozdrawiam wszystkich swiatecznie, zyczac spokojnych i pogodnych, aczkolwiek konczacych sie juz swiat.
Renata40 (2008-11-24 19:16)
a ja mam pytanko z tych technicznych...200st.-rozumię,ale jak z grzałkami(góra dół,czy np wentylator i jaka wówczas temperatura)?
Nigdy nie piekłam miesa nieprzykrytego w piekarniku ,ale ufam że bedzie soczyste.W sobote mam gości i napewno spróbuje!!!!
Tyle sie naczytałam wspaniałych opinii że aż mi slinka cieknie
kaasiula (2008-11-21 10:55)
wygląda smakowicie
a czy można natrzeć ziołami i musztardą wcześniej? Tak jeden- dwa dni i zostawić w lodówce?
bewerja (2008-10-05 20:58)
ciesze sie, ze Wam smakuje
beata__wr (2008-10-05 13:52)
karkowka wyszla przepysznie :) polecam wszystkim :)
ch_aga (2008-08-04 14:33)
Właśnie wstawiłam karkówkę do piekarnika ale jako początkujący kucharz nie wiem co oznacza, że należy zmniejszyć temp. do 180 stopni po jakimś czasie ale jakim !!!???
exotica (2008-08-04 13:20)
Pyszna karkówka. Wszyscy się zajdają. Łatwy przepis na smaczne mięsko do obiadku. Samo się robi - i o to w kuchni latem chodzi, zeby czas spędzać z rodziną a nie przy garach! :) Polecam!
reniutka (2008-07-05 12:48)
Karkóweczka należy do moich sztandarowych dań. Zawsze wychodzi wyśmienita. Dzięki za przepis.
iwonek11 (2008-05-18 18:28)
wlasnie sie piecze zapach ladny
kaha-ah (2008-04-14 17:43)
Zrobiłam! Po prostu pyszne!!! Absolutnie polecam. Bardzo dziękuję za świetny przepis!
superka (2008-03-25 10:52)
elach (2008-03-20 10:18)
Pierwszy raz sama upiekłam mięsko :-) Karkóweczka wspaniale pachnie,wygląda też nieźle,tylko zmniejszyła sie w trakcie pieczenia. Czy tak się dzieje z mięskiem czy coś źle zrobiłam?
jasia (2008-03-07 16:01)
Karkóweczka - pyszności, wyszła w sam raz słona, w sam raz soczysta. Ponieważ nie lubię ziół prowansalskich, karkówke natarłam czosnkiem, pieprzem, kminkiem, majerankiem i musztardą. Wstawiłam do lodówki na 24 godziny i upiekłam na soli. Moja karkowka ważyła 2,5 kg i piekłam ją 3 godziny. Super sprawa.
Minimaxiorka (2008-02-26 17:08)
Hej, ja jednak podtrzymam zdanie alidab, bo mnie również wyszła niezbyt soczysta, a wszystko zrobiłam według zaleceń autorki. Nie ma sie co obawiać soli na dnie, mięso jest nawet za mało słone w ten sposób.Pozdrawiam
wojasia (2008-02-26 12:00)
Wyśmienita karkóweczka!!!! Polecam!!!!
aga9999 (2008-01-03 12:06)
Podpisuję sie pod komentarzem Luckystar. Bardzo lubię takie gotowanie
i polecam innym.
Najbardziej nam smakuje jako wędlina do kanapek, do tego żurawina mhmmm. Pozdrawiam
luckystar (2007-12-26 01:57)
Zrobilam te karkowke na Swieta Bozego Narodzenia i jest swietna, wyszla mi bardzo soczysta, moze to kwestia miesa, trudno powiedziec, ale troche sie obawialam po komentarzu Alidab, wiec bylo to milym zaskoczeniem. Napewno wroce do przepisu, bo ja lubie takie dania, ktore "same sie robia" i potem swietnie smakuja :))) Dziekuje za przepis :)
alidab (2007-05-03 16:35)
Zrobiłam tę karkówkę, jest dobra ale szczerze mówiąc zdecydowanie wolę pieczoną tradycyjnie. Jak dla mnie za mało soczysta ale z pewnością się nie zmarnuje :)))
Tak się prezentowała, dodatkowo oprószyłam karkówkę przed pieczeniem papryką mieloną.
anenia (2007-04-20 10:44)
ja również zrobiłam na święta i muszę powiedzieć że jest WYŚMIENITA, pyszności . . . napewno jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu.
bewerja (2007-04-12 21:55)
tu_gosia, ciesze sie bardzo
tu_gosia (2007-04-11 22:26)
hejka, zrobilam na swieta, wyszlo pyyyycha !!
bewerja (2007-04-11 21:56)
bzieniuk, ciesze sie bardzo
....
emssa, komu sie narazisz? uwazam, ze kazdy ma swoje smaki, jednemu smakuje to, drugiemu co innego i kazdy ma prawo wyrazac swoja opinie...
to, ze Ci sie przypalilo, to chyba nie wina przepisu
milo mi jednak, ze zechcialas sprobowac.
pozdrawiam
emssa (2007-04-09 20:11)
A mnie sie wlasnie przypalila od gory .Dla mnie w smaku tez zadna rewelacja .Z chrzanem dobre ,ale inne miesa wyszly mi lepiej .Jestem rozczarowana.Wiem ,ze naraze sie tym komentarzem ,ale trudno ,takie jest moje odczucie
bewerja (2007-04-07 02:22)
ja sos czosnkowy robie na oko
jogurt naturalny, majonez, 3-4 zabki czosnku (ale my lubimy mocno czosnkowe), mięta (swieza, lub suszona), sol, pieprz do smaku. Wszystko mieszam i gotowe.
anenia (2007-04-04 12:30)
Bzieniuk ja proponuje ci dodac zielonego ogorka startego na tarce o drobnych oczkach ok 20 dag na 400 ml jogurtu i ocztwiście czosnek ok 3 - 4ząbki. Sos jest pycha ja robię go bardzo często.
edytag5 (2007-04-04 08:36)
nie rozumiem. 1.5 kg mięsa piec ok 1.5 godz. czy 3 godz tak jak w przepisie? kurcze boję się żeby nie było suche po 3 godzinach . ile czasu piec taki kawałek ok 1.5 kg?? przepraszam ale ja jakaś tempa jestem i nie rozumiem.
bewerja (2007-04-01 16:46)
1,5 kg miesa i piec ok. 1,5 godziny... rozbieznosc w pieczeniu moze byc, bo wiadomo piekarnik piekarnikowi nie jest rowny.
do pieczenia w ten sposob wg mnie nadaje sie kazde tlusciejsze mieso.
wiem, ze w ten sposob pieka nawet cale kurczaki :-)
pieczcie karkoweczke bo naprawde jest pyszna :-)
Pozdrawiam i zycze spokojnyc swiat!
anenia (2007-04-01 16:29)
mam pytanie, a mianowicie : 1) o jakiej wadze ma być ta karówka bo ja mam taką ok 1 kg
2)czy w ten sposób można przygotować inne mięsko np Łopatkę.
kdamek (2007-03-28 09:47)
Przymierzam sie do zrobienia tej karkówki.Obawiam się tylko aby jej nie przypalić. Jak duży kawałek piecze się 3godz. Ja planuje na początek kupić taki ok.1,5kg.