Przepisykarkóweczka w gorczycy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- kawał dorodnej karkówki (około 1-1,5 kg)
- musztarda francuska
- majeranek
- 1 kostka mięsna na 1-1,5 litra wody
Opis:
- mięsko opłukać
- musztarde i majeranek wymieszac na gęstą paćkę
- mięsko ponacinać i dokladnie natrzeć / obtoczyc w musztardowej paście
- przełożyć do naczynia żaroodpornego i odstawić na noc do lodowki
- odkryte naczynie wstawic do piekarnikanagrzanego do 2200C i na około 25 minut - tak aby przyrumienic wierzch, potem obrócić kilka razy aby każda strona była ładnie przyrumieniona - łącznie pieczemy około 1 godziny bez przykrywania pilnując aby mięsko się nie spaliło
- do naczynia z mięsem wlać około 1- 1,5 litra rosołku z kostki mięsnej i przykrywamuy aby przeparowało na około 30 minut zmniejszajac temperaturę do 150-1800C
Przepis udostępniony przez:
manoo
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi