Karkówka aromatyczna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Potrzebne będą:
- główka czosnku,
- pieprz czarny ziarnisty,
- ziele angielskie

i karkówka oczywiście:)) (około 1kg )

Opis:

Nie zbyt dużą karkówkę nakłuwamy co trzy centymetry nożem z ostrym czubkiem. W każdą dziurkę wkładamy ćwiartkę ząbka czosnku oraz po jednym ziarenku pieprzu
i ziela angielskiego. Nacieramy majerankiem lub papryką

(podobno obie wersje smakują równie doskonale).
Pieczemy ponad godzinę w temperaturze około 180 stopni Celsjusza. Wyśmienita tuż po upieczeniu jak również na zimno.

(na zdjęciach karkówka z majerankiem)

(źródło: Program Radiowej III
pt."Poszukiwacze zaginionych smaków")