Karkówka palce lizać

Karkówkę pokroić w niezbyt cienkie plastry. Kotlety delikatnie rozbić. Każdy kawałek mięsa z obu stron dość obficie posypać solą, pieprzem oraz czosnkiem. 

Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć majonez, równomiernie go rozsmarować, posypać ziołami i czerwoną papryką, ułożyć mięso i posypać z wierzchu czerwoną papryką w proszku. 

Cebule pokroić w cienkie pióra i rozprowadzić równą warstwą na mięsie. Drobniutko posiekać lub przecisnąć przez praskę czosnek i również rozprowadzić go na mięsie. 

Paprykę pokroić w drobne paseczki, ułożyć równą warstwą po mięsie.  Na wierzch dodać pikantny sos pomidorowy i rozprowadzić równomierną warstwą na całej powierzchni potrawy.

Całość przyprószyć oregano i zostawić na jakieś 2 godziny pod przykryciem w lodówce. 

Nagrzać piekarnik do 180 st. C i piec  przez jakieś 50-60 minut. (zależy od mięsa i od piekarnika). Jakieś 10 minut przed końcem dodać starty ser i zapiec.

Podawać z ryżem, ziemniakami lub pieczywem.

SMACZNEGO!!!