Karkówka pieczona w winie

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

wieprzowina karkówka 1 kg
pieczarki 30 dag
wino czerwone 1 szklanka
sól 3 szczypta ( wg. uznania)
pieprz ziołowy 3 szczypta
pieprz 3 szczypta
margaryna do smażenia 0,5 kostki

Opis:

1.Karkówkę myjemy, kroimy w plastry, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i pteprzem ziołowym.
2.Pieczarki czyścimy, kroimy w grube plastry.
3.Karkówkę podsmażamy ,na rumiano.
4.Podsmażoną karkówkę wkładamy do naczynia żarodpornego.
5.Na tłuszczu z karkówki podsmażamy pieczarki.
6.Do podsmażonych pieczarek dodajemy szklankę czerwonego wina.
7.Gdy wino odparuje, pieczarki dodajemy do karkowki.
8.Karkówke z pieczarkami pieczemy 1 godz.

Karkówka po upieczeniu jest krucha