Karkówka pieczona z ziemniakami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

karkówka w plastrach
ziemniaki - około 0.5 kg

olej
przyprawy: pieprz, sól
przyprawa gros
zioła do ziemniaków
czerwona papryka słodka
2 duże ząbki czosnku
masło - 3-4 łyżki
2cebule

Opis:

Mięsa potrzeba tyle, żeby pokryć jedną warstwą naczynie zaroodporne.
Mięso lekko rozbijamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, , papryką, przyprawą gyros i majerankiem. Odstawić.
Ziemniaki obrane pokrój w półplasterki o grubości ok. 0.5 cm.
Do wysmarowanego naczynia olejem wlożyć ziemniaki, posolić wymieszać, posypać ziołami.
Mięso lekko posmaruj olejem i połóż na ziemniaki. Na wierzch połóż krązki cebuli,
Piecz 40 min. w zamkniętym naczyniu.

Rozpuść masło na patelni, dodaj wyciśnięty czosnek i smaż chwilę.
Po 40 min. pieczenia mięsa polewam całość masłem z czosnkiem.
Piecz jeszcze 15-20 min bez przykrycia.Można podawać z sosem lub surówką .

Przepis znalazłam w internecie,bardzo mi smakowało.