Karkówka pieczona z ziemniakami wg M&Ł

• karkowkę kroimy w kostkę
• rozgrzewamy na patelni markarynę i wrzucamy mięso
• dodajemy kostkę rosołową i smażymy, aż zrumienienie
• przyprawiamy pieprzem, czosnkiem, majerankiem i papryką
• ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę
• marchewkę obieramy i kroimy w talarki
• cebulę kroimy w piórka
• paprykę w paski
• warzywa mieszamy z mięsem i przesypujemy na blachę do pieczenia
• dodajemy łyżkę oleju i posypujemy przyprawą gyros
• wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180^oC
• gdy ziemniaki bedą ładnie przyrumienione podlewamy mlekiem
• pieczemy jeszcze ok. 10 min aż mleko trochę wyparuje

Danie może nie wygląda świetnie, ale za to jest bardzo smaczne, szczególnie na zimowe obiady. Najlepiej komponuje się z kiszonym ogórkiem i maślanką. Polecam.