Karkówka rozpływająca się w ustach

Mięso delikatnie rozbić nie za mocno ,posypać przyprawami ,posmarować musztardą i panierowac w mace.Na patelni rozgrzac tłuszcz obsmażyć kotlety z obu stron na rumiano w trakcie dodać cebulę żeby się zrumieniła, dodac czosnek podlać wodą i dusić do miękkości.Doprawić do smaku. Tak przygotowane mięsko jest soczyste i mięciutkie poprostu rozpływa sie w ustach.