Karkówka z blaszki zapiekana z serem i kapustką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- karkówka
- przyprawa "Jarzynka"
- kapusta kiszona
- cebula
- pieczarki (kilka)
- majonez
- ser żółty w kawałku do starcia (np. gouda)

Opis:

Ten przepis dostała moja mama od swojej kuzynki. Mięso jest pyszne, efektowne i łatwe do przyrządzenia.

- Karkówkę posypać obficie przyprawą "Jarzynka" i zostawić na
noc w lodówce.

- Na drugi dzień pokroić karkówkę na kawałki (plastry/porcje).
Każdy kawałek jeszcze raz posypać jarzynką.

Na blaszce układać porcje karkówki w następujący sposób warstwowo (od dołu):

- kapustę kiszoną (tylko trochę -taka "łyżka")
- kawałek karkówki
- cebulkę pokrojoną w kosteczkę (pół łyżeczki)
- pieczarki (pokrojone w piórka - łyżkę)
- kapustę kiszoną (łyżka)
- majonez (łyżka)
- ser żółty (starty - łyżka lub więcej, jak kto woli)

PIEC 45 minut w 170*C

Na blaszce warto rozłożyć papier do pieczenia (łatwiej się później sprząta po obiedzie;))

3 minuty przed końcem pieczenia można jeszcze dodać tartego sera, żeby był lekko ciągnący się.