Przepisy

karkówka z kapustą i ananasem

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej

grzybki suszone (kapelusze)

1,20 kg karkówki pokrojonej w grubsze plastry

1 puszka ananasów

2 duże cebule

olej

sól, pieprz, pieprz ziołowy

Opis:

Grzyby namoczyć w mleku na noc, później pokroić w paski.
Pokrojoną karkówkę natrzeć pieprzem i solą i zostawić w lodówce na noc.

Kapustę pokroić, aby się nie ciągnęła i 2 razy wypłukać.
Na patelni zeszklić poktojoną w kostkę cebulę, wrzucić na to kapustę i pokrojone w paski grzyby, lekko przesmażyć, wyłożyć na dno w żaroodpornym naczyniu, równo na całej powierzchni.

Karkówkę krótko obsmażyć na oleju, tak żeby nie wyciekł z niej sok, wyłożyć na kapustę.
Na karkówce ułożyć ananasy pokrojone w kostkę. Podlać sokiem z ananasów.

Naczynie przykryć. Piekarnik rozgrzać do 210 stopni, wstawić potrawę na około 55 minut. Piec w temp. 210 stopni.
Podawać na ciepło.


Przepis w powyższej postaci otrzymałam od znajomej.
Dla własnej wygody lekko go modyfikuję i potrawę przygotowywuję w brytfannie i duszę na ogniu, jest równie smaczna.

Przepis udostępniony przez:

moniq80
Przejdź do pełnej wersji serwisu