karkówka z kapustą i ananasem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
grzybki suszone (kapelusze)
1,20 kg karkówki pokrojonej w grubsze plastry
1 puszka ananasów
2 duże cebule
olej
sól, pieprz, pieprz ziołowy
grzybki suszone (kapelusze)
1,20 kg karkówki pokrojonej w grubsze plastry
1 puszka ananasów
2 duże cebule
olej
sól, pieprz, pieprz ziołowy
Opis:
Grzyby namoczyć w mleku na noc, później pokroić w paski.
Pokrojoną karkówkę natrzeć pieprzem i solą i zostawić w lodówce na noc.
Kapustę pokroić, aby się nie ciągnęła i 2 razy wypłukać.
Na patelni zeszklić poktojoną w kostkę cebulę, wrzucić na to kapustę i pokrojone w paski grzyby, lekko przesmażyć, wyłożyć na dno w żaroodpornym naczyniu, równo na całej powierzchni.
Karkówkę krótko obsmażyć na oleju, tak żeby nie wyciekł z niej sok, wyłożyć na kapustę.
Na karkówce ułożyć ananasy pokrojone w kostkę. Podlać sokiem z ananasów.
Naczynie przykryć. Piekarnik rozgrzać do 210 stopni, wstawić potrawę na około 55 minut. Piec w temp. 210 stopni.
Podawać na ciepło.
Przepis w powyższej postaci otrzymałam od znajomej.
Dla własnej wygody lekko go modyfikuję i potrawę przygotowywuję w brytfannie i duszę na ogniu, jest równie smaczna.
Pokrojoną karkówkę natrzeć pieprzem i solą i zostawić w lodówce na noc.
Kapustę pokroić, aby się nie ciągnęła i 2 razy wypłukać.
Na patelni zeszklić poktojoną w kostkę cebulę, wrzucić na to kapustę i pokrojone w paski grzyby, lekko przesmażyć, wyłożyć na dno w żaroodpornym naczyniu, równo na całej powierzchni.
Karkówkę krótko obsmażyć na oleju, tak żeby nie wyciekł z niej sok, wyłożyć na kapustę.
Naczynie przykryć. Piekarnik rozgrzać do 210 stopni, wstawić potrawę na około 55 minut. Piec w temp. 210 stopni.
Podawać na ciepło.
Przepis w powyższej postaci otrzymałam od znajomej.
Dla własnej wygody lekko go modyfikuję i potrawę przygotowywuję w brytfannie i duszę na ogniu, jest równie smaczna.