Karkówka z patelni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 plastry karkówki grubośc ok 2-3 cm
    7 łyzek ocet winny z czerwonego wina
    5 łyżek sos sojowy-ciemny
    pieprz kolorowy wg.uznania
    olej do smazenia 3-4 łyżki

Opis:

Umyte płaty mięsa delikatnie rozbijamy (dosłownie po parę klapsów żeby ich za bardzo nie roztrzaskać)

Następnie przełożyć do miski.Wlać ocet,sos sojowy i popieprzyć.Przemieszać i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć karkówkę pod przykryciem około 20 minut (w miedzy czasie przekręcić) Potem zdjąć pokrywę i smażyć na brązowy kolor,do czasu wyparowania octu winnego.

Podawać z ulubionymi dodatkami....