Karkówka ziołowa z grila od Biedronki

Stopień trudności

Składniki:

1 kg karkówki
1 łyżka musztardy
4 ząbki czosnku
gin lub sok z cytryny
1 łyżka miodu
2 łyżki majeranku
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
100 ml oleju
sól,pieprz

Opis:

Karkówkę dzielimy na kotlety (po ok.150 g.każdy).Każdy kotlet lekko rozbijamy tłuczkiem(należy uważać by nie pokaleczyć mięsa).Przygotowujemy marynatę:łączymy ze sobą olej,musztardę,gin (lub sok z cytryny),dodajemy posiekany czosnek,miód i pozostałe przyprawy.Mięso nacieramy solą i piprzem,a następnie wkładamy do marynaty.Całość bardzo dokładnie mieszamy.Mięso odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 2 godziny.Kotlety wyjmujemy z marynaty,kładziemy na rozgrzanym grilu i smażymy po około 5 minut z każdej strony.

Oczywiście jedni wolą kotlety bardziej,a inni mniej wypieczone.