Karkówka ziołowa z grilla

4 cienkie plastry schabu karkowego

Marynata:

1 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

szczypta majeranku

szczypta oregano

2 łyżeczki soku z cytryny

grubo mielony pieprz

przeciśnięty ząbek czosnku

szczypta soli

W miseczce wymieszaj składniki marynaty.

Plastry karkówki rozbij dłonią. Dokładnie natrzyj marynatą. Umieść w zamkniętym pojemniku i odłóż w chłodne miejsce na kilka do kilkunastu godzin.

Grilluj po kilka minut z każdej strony w temp. ok. 200 st. C.

Podawaj z ryżem lub ziemniakami i zieleniną.

Dobra rada: jeśli chcesz, aby karkówka usmażona na grillu była miękka, wybierz nieprzerośnięty kawałek mięsa.

Przepis udostępniony przez:

Wkn