Karp cebulowo-majerankowy Dajanki

    Zabitą i oczyszczoną rybkę dokładnie myjemy i osuszamy.
Następnie obficie skrapiamy sokiem z cytryny, obsypujemy solą i pieprzem, a następnie dużą ilością majeranku.
Czosnek kroimy w plasterki, cebulę w talarki i oblładamy nimi rybkę (trochę upychamy do środka).
Tak przygotowaną rybkę owijamy folią aluminiową i wrzucamy do lodówki na noc lub dwie (jeśli lubimy mocne smaki).
Na drugi dzień rybkę wyjmujemy z lodówki, odrzucamy cebulę i czosnek i ponownie zawijamy w posmarowaną olejem folię.
    Rybkę układamy na boku grilla (żeby się zbyt szybko nie spiekła) i pieczemy około godzinki często odwracając. Następnie na kilka minut przekładamy na środek rusztu.
    Tak przygotowaną rybkę podajemy z bagietką i dowolną, lekką sałatką.

    Jeśli nie mamy do dyspozycji grilla, rybkę kroimy na porcje, i dopiero marynujemy. Tak przygotowanąi zawiniętą w folię układamy na blaszce (również wysmarowanej) i pieczemy około godziny.

    Tak przygotowana rybka ma mocny, wyrazisty smak. Pycha!