Przepisy

Karp smazony na masle

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg karpia

3-4 zabki czosnku

2 jajka

Bulka tarta

Kilka lyzek maki pszennej

1/2 kostki masla

1/2 cytryny

Pieprz bialy, sol

Opis:

Wykonanie:

Karpia nalezy oczyscic z lusek, wypatroszyc i umyc. Pokroic rybe w dzwonka. Skropic sokiem z cytryny, posypac sola i pieprzem. Czosnek przecisnac przez praske lub drobno posiekac i natrzec kawalki karpia od srodka i na zewnatrz. Pozostawic w lodowce na kilka godzin. Nastepnie kazdy kawalek oproszyc maka, maczac w rozbeltanym jajku i obtaczac w bulce tartej. Na patelni roztopic maslo i smazyc karpia z obu stron na zloty kolor. Usmazonego karpia przelozyc do zaroodpornego naczynia i piec w piekarniku 10-15 minut w temp 160 st C zeby ryba doszla. Tak przygotowany karp jest przepyszny! Podawac z ziemniaczkami i ulubiona salatka. Smacznego!