Karp w czosnku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Karp – tuszka około 1,5 kg karpia
6 ząbków czosnku
1 przyprawa do ryb (KAMIS)
0,5 szklanki oliwy z oliwek
Sól
Pieprz
1 jajko
Mąka
Bułka tarta
Masło klarowane

Opis:

Z karpia ściągamy skórę i dzielimy na dzwonka (około 3,4cm), myjemy. Do naczynia wsypujemy przyprawę wlewamy, oliwę z oliwek dodajemy przeciśnięty czosnek, sól i pieprz do smaku. Na dno miski dajemy 2 łyżki marynaty, na to układamy karpia i wylewamy resztę marynaty (ewentualnie mieszamy żeby dobrze rozprowadzić marynatę). Odstawiamy w zimne miejsce najlepiej na noc.

Dzwonka obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej i smażymy wolno na maśle klarowanym.

Smacznego.