Karp w galarecie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- karp - 1 kilogram
- liść laurowy - 1 sztuka
- Bulionetka domowa-1 sztuka
- ziele angielskie - 4 sztuki
- włoszczyzna - 1 pęczek
- żelatyna - 4 łyżki
- pęczek koperku -1sztuka
Opis:
- Włoszczyznę umyj i obierz. Włóż do garnka, zalej 1 litrem wody i zagotuj. Dodaj liść i ziele. Dodaj bulionetkę i gotuj jeszcze 30 minut.
- Karpia oczyść, opłucz i pokrój w dzwonka.
- Wywar przecedź. Dzwonka wkładaj do wywaru i gotuj kilka minut. Następnie delikatnie wyjmuj z wywaru cedzakową łyżką na półmisek i wystudź.
- Pozostały wywar dopraw do smaku, przecedź przez lnianą ściereczkę i rozpuść w nim żelatynę - ostudź, aby wywar nieco stężał.
- Na półmisku ułóż dekoracyjnie wystudzone dzwonka ryby i zalej galaretą. Udekoruj i wstaw do lodówki.
- Jest Przepyszne:-) Sprubujcie :)