Przepisy

Karp w galarecie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • karp - 1 kilogram
  • liść laurowy - 1 sztuka
  • Bulionetka domowa-1 sztuka
  • ziele angielskie - 4 sztuki
  • włoszczyzna - 1 pęczek
  • żelatyna - 4 łyżki
  • pęczek koperku -1sztuka
  • Karp w galarecie

Opis:

  1. Włoszczyznę umyj i obierz. Włóż do garnka, zalej 1 litrem wody i zagotuj. Dodaj liść i ziele. Dodaj bulionetkę i gotuj jeszcze 30 minut.
  2. Karpia oczyść, opłucz i pokrój w dzwonka.
  3. Wywar przecedź. Dzwonka wkładaj do wywaru i gotuj kilka minut. Następnie delikatnie wyjmuj z wywaru cedzakową łyżką na półmisek i wystudź.
  4. Pozostały wywar dopraw do smaku, przecedź przez lnianą ściereczkę i rozpuść w nim żelatynę - ostudź, aby wywar nieco stężał.
  5. Na półmisku ułóż dekoracyjnie wystudzone dzwonka ryby i zalej galaretą. Udekoruj i wstaw do lodówki.
  6. Jest Przepyszne:-) Sprubujcie :)

Przepis udostępniony przez:

Kuchareczka2001
Przejdź do pełnej wersji serwisu