karp w sosie pieczarkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1sprawiony karp
3 łyżki mąki
30dkg pieczarek
pęczek natki
pęczek szczypiorku
sok z cytryny
2łyżki masła
1szkl. śmietany
2łyżki oleju
sól,pieprz,vegeta

Opis:

Oczyszczoną rybę pokroić w dzwonki, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, panierowac w mące i smażyć na oleju na złoty kolor.Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki,smażyć nagorącym oleju na złoto. Dodać masło ,poddusić razem.Oprószyć mąką,wymieszać, zasmażyć.Nie przerywając mieszania dolać 2 szkl. gorącej wody oraz szklankę śmietany. Mieszając zagotować. Sos przyprawić do smaku solą ,pieprzem i vegetą.Natkę i szczypirek posiekać i dodać do sosu.Karpia przełożyć do żaroodpornej formy, polać sosem i zapiekać 20min. w 180 stopniach. Podawać z ziemniakami.