Karpatka domowej roboty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

krem:
- 1 l mleka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 kostki masła,lub pani domu,kasi
- 1 zapach waniliowy,smietankowy(jak kto woli)
- 1 budyn waniliowy lub smietankowy(taki sam jak aromat)
- 1 szklanka cukru

ciasto:
- 1 szkl. wody
- 0,5 kostki masła lub margaryny pani domu,kasi
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 4 jajka

Opis:

Krem:
1. Mąkę rozrobić z częścią mleka i budyniu. Do pozostalego mleka dodac cukier wstawic na gaz,gdy zacznie sie juz gotowac dodac reszte mleka w ktorym rozrobilismy budyn i make!Calosc zagotowac,i ostudzic.
2. Dodać masło, i zapach.Calosc zmiksowac!
3.Na jeden placek upieczonego i wystudzonego ciasta wyłożyć krem i równo rozsmarować, przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki. Wierzch posypać cukrem pudrem,lub polac polewa czekoladowa!!!

WERSJA WZBOGACONA:na wierzch kremu zanim przykryjemy mozemy dac galaretke pokrojona w kostke(np trzy rodzaje galaretki-rozrabiamy w szklance wody,kazda osobno,jak stezeja wtedy kroimy)nastepnie rozrabiamy 2 lyzki zelatyny(w goracej wodzie),gdy wystygnie polewamy wylozona i pokrojona galaretke!!!nastepnie przykrywamy drugim plackiem i do lodowki!!

Ciasto:
1. Wodę zagotować z masłem. Do wrzątku wsypać mąkę, wymieszać, ostudzić.
2. Po ostudzeniu dodawać jajka zmiksowac!Dodać proszek do pieczenia,miksowac chwile.
3. Ciasto wyłożyć do 2 takich samych blach (by powstała góra i spód karpatki) wysmarowanych tłuszczem(ja zawsze smaruje olejem ale nieduzo i blache posypuje bulka tarta). Piec 20 min. w 200stopniach(jesli mamy termoobieg ,zmniejszamy temp do 180 po okolo 14 min . Nie otwierać piekarnika bo ciasto opadnie!!!!!!!!!!!Po upieczeniu ciasta niewyciagamy odrazu go z piekarnika-prosze na 5 min uchylic piekarnik.Ciasto z blachy nalezy wyciagnac ostudzone jak z siebie samo odda(czyli jak brzegi od blachy odejda!!!)

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!