Karpatka niesamowita

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto

---1 szklanka wody
---0,5 kostki margaryny
---1 szklanka mąki
---1 łyżka proszku do pieczenia
---5 jajek

Krem

---3 szklanki mleka
---7 żółtek
---8 łyżek cukru
---4 łyżki mąki (dość czubate)
---kostka MASŁA

Opis:

Zagotować wodę z margaryną, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i gotować na małym ogniu około 8 min. Po zdjęciu z ognia i przestudzeniu dodawać jaja miksując. Masę podzielić na dwie części. Każdą z nich cieniutko rozsmarować w formie (ok. 25:40). Warstwa będzie cieniutka, nie należy się tym przejmować:) Piec około 30 min w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.

Żółtka utrzeć (lub zmiksować) na puch z cukrem i mąką. Dodać do masy szklankę mleka. Zagotować pozostałe 2 szklanki mleka i dodać do niego masę z żółtek. Gotować jak budyń - do czasu aż nie zacznie "bulgotać". Po przstudzeniu dodać kostkę MASŁA.

Zimną karpatkę przełożyć zimnym kremem i posypać cukrem pudrem.

Jestem pewna, że po spróbowaniu tego kremu (jest delikatny, maślany i aksamitny) już nigdy nie zrobicie karpatki z innym. Życzę smacznego.