karpatka uli

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

CIASTO:

1 szkl. wody
pół kostki masła lub margaryny 125 g
1 szkl. mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)
KREM:

gotowy GELLWE (przygotować wg przepisu na opakowaniu) lub

cukier puder do posypania

Opis:

CIASTO:

Masło razem z wodą doprowadzić do wrzenia tak by całe się rozpuściło. Wsypać mąkę i ucierać do powstania jednolitej gęstej masy. Wystudzić, a następnie wbijając kolejno po jednym jajku miksować.Tak przygotowaną masę podzielić na 2 części. Blachę standartową o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką (taka ilość ciasta powinna wystarczyć też na blachę z piekarnika). Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce . Piec w temperaturze 200ºC przez 20 minut, następnie zmniejszyć do 150 stopni i piec jeszcze 10 minut lub piec 10 minut w 220 stopniach (bez termoobiegu!), a następnie zmniejszyć temp. do 200 stopni i piec jeszcze 20 minut.

KREM:

Przygotować wg przepisu na opakowaniu

P.S. Ja zazwyczaj robię z gotowego krem GELLWE

Jeśli używasz gotowy krem w proszku na dużą blachę najlepiej daj podwójną porcję - jedna to za mało.