Karpatka z boskim i lekkim śmietankowym kremem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

1 szkl. mąki
4 - 5 jajek

1 szkl. wody
1/2 kostki margaryny

Krem:

400 ml śmietanki 30%
1 opakowanie budynu śmietankowego
1 i 3/4 szkl mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
cukier puder do smaku
3 łyżeczki żelatyny

Ponadto:
Brzoskwinie z puszki lub galaretka sporządzona w 400 ml wody i pokrojona w kostkę
cukier puder do posypania

Opis:

Ciasto:
Margarynę i wodę zagatować i do gotujących się składników wsypac mąkę i trochę pogotować. Ostudzić i dodawać kolejno jajka. wymieszać i podzielićna 2 części. Piec w tenp. o. 180-190°C.
PRZY PIECZENIU NIE OTWIERAĆ PIEKARNIKA.
Krem:Budyń ugotować wedle przepisu na opakowaniu, tylko z ilością mleka podaną w przepisie. Wystudzić. Schłodzoną śmietankę ubić, dodać do niej cukier waniliowy. Zmiksować zimny budyń. Następnie dodawać go po trochu do smietanki, dosłodzić do smaku. Wlać rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę. Kiedy masa zacznie tężeć dodać pokrojoną w kostkę galaretkę lub brzoskwinie. Krem wyłożyć na na jeden karpatkowy blat i przykruć drugim. Przed podaniem posypac cukrem pudrem.

SMACZNIUSIEGO ! ! !