Kartoffelsalat wg meg8686

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 duzych kartofli ugotowanych w mundurkach
250ml lekkiego majonezu mam tu na mysli ten typ majonezu co majonez babuni firmy Helmanns
1 ogorek wezowy
4-5 srednich ogorkow konserwowych takiej firmy jaka lubicie
1 dosc duza galazka szczypiorku razem z cebulka
1 szalotka lub mala biala cebulka
1/2 peczka natki tej karbowanej
oliwa z oliwek
mleko
sol,cukier.bialy pieprz mielony
ok.3 lyzek octu winnego

Opis:

Kartofle obrac ,odstawic niech wystygna.Ogorek wezowy obrac,przekroic wzdluz na pol i jeszcze raz na pol.Wyciac pestki razem z miekkim miazszem,ktory mozna zjesc lub wyrzucic poniewaz nie bedzie nam juz potrzebny.Ogorki pokroic w cienkie plasterki.Dosc mocno posolic.Przelozyc na sitko ,odstawic,aby puscily wode.Szalotke obrac posiekac dodac do ogorkow ,wymieszac i niech sobie na tym siteczku lezakuja.Ogorki konserwowe pokroic w okragle cienkie plasterki+siekana natka +majonez+2-3 lyzki oliwy z oliwek +odcedzone ogorki z szalotka +pieprz.Cukier do smaku +mleko.Mleko dodawac powoli caly czas mieszajac tyle ,aby konsystencja byla dosc zadka.Nie chce pisac dokladnie bo wychodzi miedzy polowa szklanki ,a 3/4 szklanki.Odstawic na pol godziny sprobowac i dodac ocet.Pisze ,aby odstawic bo kwas tez jest w ogorkach wiec prosze sie sztywno tych trzech lyzek octu nie trzymac.Zasada jest jedna ma miec to zdecydowyny smak winny.Kartofle pokroic w plasterki.Wszystko wymieszac.Wstawic do lodowki na 3 godziny.Pasuje zarowno do steka ,ryby jak i do grilla.Tradycyjna Kartoffelsalat jest bez swiezego ogorka,a w mojej wlasnie ten ogorek nadaje jej niepowtarzalny smak.Sami musicie ocenic.Zycze smacznego