kartoflanka mlecznaa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5-6 ziemniaków
4 szklanki bulionu warzywnego (z kostki)
cebula
2 ząbki czosnku
5 dag wędzonego chudego boczku
łyżka mąki
szklanka mleka 3,2%
2 żółtka
1/4 łyżki oleju
kminek
sól
pieprz

Opis:

Boczek, cebule oraz obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Boczek zrumienić na oleju, dodać czosnek i cebulę. Chwilę smażyć, po czym dołożyć ziemniaki, posypać je kminkiem. Gdy ziemniaki się podsmażą, wlać gorący bulion. Zupę doprawić solą i pieprzem gotowac tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. Zaprawić mąką wymieszaną z żółtkami i mlekiem zagotować.