Kartoflanka po indyjsku - ostra

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6-7 zemniakow
1-2 strączki chili (swieżej lub ze słoiczka)
1-1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego z kostki knorr'a
1-2 cebule
maly jogurt naturalny
szczypta pieprzu, gałki muszkatalowej, słodkiej papryki
łyżka margaryny

ilość: 4 porcje
czas: 20 minut

Opis:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, cebule posiekać, chili przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne i posiekać. Razem podsmażyć w garku, na małym ogniu przez 5 min. Posypać przyprawami i smażyć około 1 minuty. Zalać przygotowanym wcześniej pulionem z kostki rosołowej. Poczekać, aż się zagotuje. W garnuszku roztrzebać jogurt naturalny z polową kubka zupy (jak najdokładniej, żeby nie powstały w zupie grudki) wlać do zupy. Lekko zagotować, posolić i ewentualnie przyprawić do smaku.