Kartoflanka z parówkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

* ziemniaki ( 8 szt.w zależności od wielkości)
* marchewki (3 szt.)
* pietruszka w korzeniu (3 szt.)
* seler ( 1/4 wystarczy)
* śmietanka słodka np. 18%,ale możw być inny % (ok.1/4 litra)
* parówki ( 4 szt.tych długich)
* mąka do zaciągnięcia
* cebula
* kawałek mięska (może być z kurczaka),jednak nie jest ono konieczne
* vegeta,pieprz
* liść laurowy
* 2 ziela angielskie
* 2 kostki rosołowe

Co do ilości warzyw to kwestia gustu.Jak ktoś lubi dużo marchewki,selera i pietruszki to może dać więcej,albo mniej jak nie jest ich zwolennikiem.
Najważniejsze są tu ziemniaki :) i parówki.Ziemniaków należy dać tyle aby było je widać i czuć ;)

Opis:

Mięsko wraz z cebulą zalać wodą tak, aby je przykryła.I gotujemy pod przykryciem aż do wrzenia.Dodajemy wtedy marchewkę,pietruszkę i seler oraz liśc laurowy i ziela i gotujem do miękkości.Jak zacznie znowu wrzeć to dodajemy kostki rosołowe.Gdy cebula już zmięknie można ją wyjąć i wyrzucić.
Jak warzywka zmiękną to je wyciągamy i kroimy w kosteczkę.
Ziemniaki również kroimy w kostkę,ale nie taka drobną.Ziemniaczki musimy widzieć i czuć.Pokrojone kartofelki wrzucamy do wywaru i gotujemy do miękkości.Wyjęte warzywka pokrojone w małą kostkę wrzucamy ponownie do zupy jak ziemniaki już troszkę zmiekną.

Parówki kroimy pod skosem i wrzucamy do zupy,gdy ziemniaki będą już bardzo miękkie.Całość zaciągamy śmietanką i doprawiamy vegetą i pieprzem.Na końcu zabielamy mąką,aby zupka była gęstrza.

Mam nadzieję,że przepis jest czytelny,bo zupka jest naprawdę rewelacja.

SMACZNEGO :) !!!!!