Kartofle w sosie beszamelowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg małych kartofli, 8dag szynki, 1/2 l rosołu, 20 dag śmietany, 1 cebula, 1 pęczek lubczyku, po 3 łyżki margaryny i mąki, biały pieprz, sól, gałka muszkatołowa.

Opis:

ziemniaki umyć wrzucić do gotującej wody ok. 20 min. Odcedzić, ostudzić obrać. Cebulę obrać i z szynką pokroić w kostkęUmyć lubczyk pokoić po osuszeniu. Tłuszcz rozgrzać w garnku. Poddusić na nim szynkę i cebulę. Opruszyć mąką podsmażyc na złoty kolor. Mieszając powoli dolewać rosół następnie śmietanę doprowadzić sos do wrzenia ok.5 min. Dodać ziemniaki lybczyk. przyprawić solą pieprze i gałką.