Kawa cappuccino

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 filiżanki pełnego mleka
4 kostki gorzkiej czekolady
4 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki cukru
bita śmietana
utarta czekolada

Opis:

Filiżanki , w których podamy kawę, trzymamy we wrzącej wodzie. Mleko podgrzewamy do momentu wrzenia, nie dopuszczając do zagotowania, zdejmujemy z ognia, dodajemy pokruszoną czekoladę, cukier i kawę. Składniki dokładnie mieszamy, aż całość lekko się spieni. Na wierzchu powinna utworzyć się lekka pianka.Gorący płyn wlewamy do wygrzanych filiżanek, przybieramy porcją bitej śmietany, posypujemy obficie utartą czekoladą. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Ewa Aszkiewicz „Kuchnia polska”