Kawa mrożona przepis nadesłany

Doskonały napój na upalne lato.

****************
Do szklanki, najlepsze takie do koktajlu, ja mam takie o wymiarach: średnica - 6 cm, wysokość - 15 cm, wsypujemy łyżeczkę lub więcej kawy rozpuszczalnej, zależy od osobistych upodobań, dwie lub więcej łyżeczki cukru i wodę mineralną gazowaną jak najbardziej zimną, prawie lodowatą. Ilość wody zależy od miksera.
Ja mam taki ręczny mikser który ma dwie końcówki takie zakończone czterema drutami wkłada się je na raz jedno się kręci w jedną drugie w drugą i chyba się tym jajka ubija.
Zakładam tylko jedną końcówkę i jak włożę ją do szklanki to wody powinno być tyle żeby zakryła końcówkę gdzieś w 3/4. Ważne jest to żeby szklanka była dobrze dopasowana do końcówki tzn. jak najwyższa i jak najwęższa byle tylko weszła końcówka.
Teraz włączamy mikser na jak najwyższe obroty i ruszając mikserem do góry i w dół próbujemy wbić jak najwięcej powietrza do płynu. Po jakiejś minucie zobaczymy że kawa zacznie zamieniać się w pianę, nie cała ale większa część powinna po wyjęciu miksera prawie wyglądać jak piana, jeśli na dole zbierze się trochę wody to znaczy że albo daliśmy za dużo wody albo za krótko ubijaliśmy (im więcej cukru tym łatwiejsze ubijanie). Trzeba samemu trafić w idealne proporcje. Teraz dolewamy wody niegazowanej prawie do pełna i dolewamy mleka, oczywiście jedno i drugie jak najzimniejsze.
Wrzucamy kostki lodu. Wkładamy słomkę i pijemy. Dla dodatkowego efektu można zamiast lodu wrzucić (najlepiej w dużych ilościach) lody waniliowe, czekoladowe lub inne, przy czym nie polecam lodów owocowych.
 
Przepis nadesłany przez:
Adam Besarabczuk