Kawa z czekoladą i chili (wersja ze śmietanką)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 ml słodkiej śmietanki np. 30%
2 - 3 kostki czekolady gorzkiej powyżej 70% kakao
1 papryczka chili z rodzaju "bird's eye"

("ptasie oko" ma intensywniejszy smak i aromat i ładnie taka mała się prezentuje niż zwykła czuszka czy pepperoni; można też kupić czekoladę z chili i przyprawić chili dla ostrości jako alternatywa)

3/4 filiżanki zaparzonej czarnej kawy
odrobina cukru

Opis:

Kawę parzymy w ulubiony przez nas sposób - po turecku, w kawiarce, czy też zalewamy rozpuszczalną. W niewielkim rondelku, na małym ogniu gotujemy śmietankę, do której dorzucamy połamaną czekoladę i rozkruszone chili (czasem podgrzewam całość w "łaźni wodnej", czyli garnuszku zanurzonym w większym garnku z gotującą się wodą). Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Wlewamy do filiżanki z kawą i delektujemy się smakiem.

Smacznego!

Pyszna jest również wersja bez kawy - czyli czekolada na gorąco z chili.