Kawa z żółtkami mrożona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 czubate łyżeczki kawy naturalnej mielonej,
1 szklanka wody,
1 szklanka mleka,
2 żółtka,
4 łyżki cukru,
kawałek laski wanilii,
1/2 szklanki śmietanki kremówki'
1-2 łyżki cukru pudru

Opis:

Kawę zaparzyć wrzącą wodą, odcedzić, ostudzić. Mleko zagotować z wanilią. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, zaparzyć wrzącym mlekiem ubijając, dodać napar kawy, wymieszać, ostudzić i mocno schłodzić w zamrażalniku. Śmietankę ubić lub zmiksować z cukrem pudrem na puszystą pianę. Podawać lekko zamrożoną z nałożoną na wierzchu bitą śmietaną.