Kawowa pyszność godna bogini

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA BISZKOPT:
-4 jajka
-1 szklanka cukru
-0,5 szklanki mąki pszennej
-0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

NA KREM:
-2 budynie waniliowe
-0,5 litra mleka
-1 kostka (o gramaturze 250 g) masła
-1 tabliczka czekolady
-0,5 szklanki rodzynek
-0,5 szklanki orzechów

NA GALARETKĘ KAWOWĄ:
-2 szklanki tłustego mleka
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-2 łyżki cukru
-3 łyżeczki żelatyny
-3 łyżki zimnego mleka

Opis:

BISZKOPT:
Z biszkoptem sprawa jest względnie jasna. Upiec go z podanych składników lub wykorzystać własny ulubiony przepis na ciemny biszkopt. Forma ma mieć wymiary 25x36 cm. Ciasto wystudzić i chwilowo pozostawić w spokoju :)

KREM:
Budynie przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ale w podanej ilości mleka. Dokładnie wystudzić.
W czasie gdy będą stygły pokroić czekoladę w drobną kostkę, a orzechy posiekać.

Masło utrzeć na puch, dodawać do niego po 1 łyżce budyniu (wciąż ucierając). Do puszystego jednolitego kremu dodać bakalie i wymieszać.

GALARETKA KAWOWA:
Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnego mleka i odstawić by napęczniała.
Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do wrzącego wsypać kawę, wymieszać i zestawić z ognia. Do jeszcze ciepłej mieszaniny dodać żelatynę i ponownie wymieszać (bardzo, bardzo dokładnie), aż żelatyna się rozpuści i znikną nawet najmniejsze grudki.

JUŻ NIEDALEKO DO KOŃCA...
Biszkopt włożyć z powrotem do formy, w której się piekł. Posmarować go kremem. Zrobić z folii aluminiowej nadstawki, które pozwolą później utrzymać w ryzach galaretkę ;)Tężejącą galaretkę wylać na ciasto, odstawić do lodówki aż stężeje.

Ciasto jest naprawdę pyszne. Najlepsza jest ta warstwa delikatnej, orzeźwiającej galaretki na szczycie. Każdy od razu zastanawia się cóż to takiego jest i...niezwłocznie prosi o przepis :D Mam nadzieję,że Wam też będzie smakować, czego też serdecznie Wam życzę ;)