kawowe niebo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Wierzch:
- 1 łyżeczka żelatyny
- 125 ml płynnej śmietany 30%
- 125 ml mleka 3,2%
- 3 - 4 łyżki cukru
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka syropu waniliowego
- 1,5 łyżki likieru Amaretto
- 1 łyżka rumu

Spód:
- 1/2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 60 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki likieru Amaretto

Do dekoracji:
- śmietana 36%
- kajmak do dekoracji

Opis:

Spód:
Żelatynę zalać odrobiną wrządku i dobrze rozmieszać. Do rondlka wlać wodę, dodać kawę, cukier i likier Amaretto. Wymieszać i zagotować, zdjąć z ognia i dodać żelatynę. Mieszać przez chwilę, aż cała żelatyna się rozpuści. Ostudzić i przelać do małych miseczek. Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce.

Wierzch:
Żelatynę zalać odrobiną wrządku i dobrze rozmieszać. Do rondelka wlać śmietankę kremówkę i mleko, dodać cukier, kawę, syrop waniliowy, Amaretto i rum. Zagotować i odstawić z ognia. Dodać żelatynę i mieszać aż się rozpuści.

Poczekać aż ostygnie i przelać do misczek na zastygnity spód. Wstawić na noc do lodówki.

Deser wyłożyć na talerzyk i podawać ozdobione bitą śmietana i kajmakiem.