Przepisy

Kawowe pijaki bakaliowe wyłącznie dla pełnoletnich łasuchów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150g czekolady gorzkiej (kuwertury)

2 łyżki śmietanki 30%

50 ml mocnego naparu kawy z ekspresu

1/3 szkl rodzynek

1/4 szkl wiśni z nalewki

3 łyżki wiórków kokosowych

kilka bezików czekoladowych

kilka herbatników kakaowych

1 łyżeczka miodu

4 wafle kaliskie w formie okrągłych opłatków (można zastąpić zwykłymi waflami w dowolnym kształcie)

Opis:

Wytrawne, maksymalnie czekoladowe, o wyraźnej kawowej nucie. Troszeczkę pijane za sprawą wiśni moczonych w spirytusie. Mega bakaliowe. Wyłącznie dla dorosłych.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz ze śmietanką kremówką. Połącz z gorącym naparem z kawy. Ostudź i wymieszaj z rodzynkami, posiekanymi wiśni pozostałymi po robieniu nalewki, pokruszonymi bezami oraz ciasteczkami kakaowymi, miodem i wiórkami kokosowymi.

Gęstą masę ostrożnie rozprowadź na wafelku kaliskim, przykryj drugim opłatkiem, lekko przyciśnij. Masy wystarczy na przełożenie 4 wafelków.

Wafle z masą czekoladowo-kawową podawaj po schłodzeniu w lodówce przez kilka-kilkanaście godzin. Porcjuj bardzo ostrym nożem.