Kebab

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka, jogurt naturalny, majonez, koperek, 2 łyżeczki musztardy, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra lub chilli, sos sojowy, olej, sok z cytryny, sałata lodowa lub kapusta pekińska, pomidory, ogórek, ketchup, cebula, chlebki pita

Opis:

Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski. Do miski wsyp 2 szczypty soli, dodaj trochę pieprzu, papryki słodkiej i ostrej. Zamieszaj. Posiekaj ząbek czosnku i dodaj do przypraw. Dodaj łyżeczkę musztardy, trochę soku z cytryny, kilka łyżeczek sosu sojowego, i kilka łyżek oleju. Wszystko dokładnie zamieszaj. Do miski z marynatą dodaj mięso i dokładnie rozprowadź marynatę po mięsie. Prszykryj folią i wstaw do lodówki najlepiej na 18 godzin. Do miski wlej trochę jogurtu naturalnego, dodaj majonez, posiekany ząbek czosnku, trochę soli, pieprzu, koperku i łyżeczkę musztardy. Całość dokładnie zamieszaj. Pomidory pokrój w kostkę, sałatę lodową w paski, ogórek w plasterki i cebulę w talarki. Mięso wyjmij z lodówki. Przełóż na gorącą patelnię bez dodatku tłuszczu. Podczas smażenia mieszaj od czasu do czasu. Smaż do momentu aż cały tłuszcz wyparuje i mięso będzie pięknie przypieczone. W czasie smażenia podgrzej w piekarniku przez 5 min w temperaturze 150 stopni Celsiusza chlebki pita. Po podgrzaniu odetnij rożki i zrób kieszonkę nożem. Do chlebków włóż usmażone mięso, warzywa, przygotowany wcześniej sos czosnkowy i dodaj trochę ketchupu. Smacznego! :)