Przepisy

Kebabczety

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

60 dag mieszanego mięsa mielonego (najlepiej 2/3 baraniego lub wieprzowego i 1/3 wołowego),

1 jajko,

1 łyżka oregano,

3 ząbki czosnku,

Sól, pieprz

Opis:

Do miski wkładamy mięso i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wbijamy jajko, wsypujemy oregano, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrabiamy. Gotową masę odstawiamy na godzinę do lodówki, aby smaki się połączyły. Ze schłodzonej masy wilgotnymi dłońmi formujemy małe wałeczki długości około 8 cm i mniej więcej 2,5 cm grubości.

Smażymy z każdej strony (na grillu z kratką używając aluminiowej tacki).