Keczup z czerwonej porzeczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg czerwonych porzeczek
1/2 kg cukru
1/2 szklanki octu winnego lub zwykłego 5%
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
na czubek łyżeczki mielonego ziela ang.

Opis:

Porzeczki umyć, osuszyć, oczyścić z szypułek, włożyć do rondla, zasypać cukrem, dodać ocet i przyprawy i smażyć 20-25 min.
Gorący nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić, odwrócić i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przepis powstał na bazie "Keczupu z czarnej porzeczki" http://wielkiezarcie.com/przepis10083.html i jest też bardzo dobry jako dodatek do mięsa i sera.