Przepisy

Kedgeree

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 3 osoby

3 jajka (1 jajko na osobę)

150 g wędzonego łososia

180 g ryżu (na osobę ok. 60 g)

SOS:

6 ząbków czosnku

2 serki topione (tylżyckie lub gouda)

1-2 łyżki curry w proszku

2 łyżki posiekanego świeżego koperku (można też użyć suszonego)

1 pomidor (drobno pokrojony)

150-200 ml jogurtu naturalnego (lub greckiego, albo gęsta śmietana)

sól, pieprz - do smaku

Opis:

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo i kroimy na ćwiartki. Przygotowujemy sos w międzyczasie: posiekany czosnek łączymy z koperkiem, z serkami topionymi, z curry, z pokrojonym pomidorem, z jogurtem i podgrzewamy, aż wszystko uzyska jednolitą konsystencję. Przyprawiamy solą i pieprzem jeśli trzeba.

Na talerz wykładamy ryż, dodajemy jajka i łososia i polewamy sosem. Smacznego.