Keks bananowy

4 dojrzałe banany

0,5 szklanki cukru

1 szklanka mąki

1 jajo

1 łyżka sody i szczypta soli

2 łyżki oleju lub roztopionego masła

3 łyżki rodzynek

3 łyżki mielonych migdałów lub rozdrobnionych dowolnych orzechów

1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej

Banany rozdrabniamy widelcem, mieszamy kolejno jak w przepisie z: cukrem, mąką, jajem, sodą, solą, tłuszczem i bakaliami.

Pieczemy w 180 stopniach ok 1h (ciasto dzięki owocom jest dość wilgotne, należy sprawdzić patyczkiem, czy w środku nie jest surowe).

Przepis jest modyfikacją przepisu till - Ciasto na jesienne wieczory.

Przepis udostępniony przez:

MAGDAITYLE