Keks II

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

25 dag maki
5 jaj
15 dag cukru
15 dag margaryny lub masła
20 dag bakalii - rodzynki, figi, śliwki suszone, orzechy
1 łyż proszku do pieczenia
1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy
tłuszcz do wysmarowania formy

Opis:

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Oddzielić żółtka od białek.
Tłuszcz utrzeć z cukrem, dodając na koniec żółtka, posiekana wanilie, a następnie mąkę na przemian z ubita na sztywno piana.
Lekko mieszając dodać bakalie, opruszone mąka.
Blachę wyłożyć pergaminem wysmarowanym tłuszczem, przełożyć do niej ciasto.

Piec 40-45 min 200`c